Cibo sostenibile, legumi nelle scuole per la giornata Fao

Per un giorno, la mensa scolastica di Fucecchio proporrà un piatto a base di legumi realizzato con una ricetta tradizionale e con prodotti di filiera. Succederà questo venerdì, 14 ottobre, in occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione.

Il Comune di Fucecchio, la Fucecchio Servizi Srl e le scuole del territorio hanno deciso di aderire, infatti, ad un appuntamento istituito dai paesi membri della Fao nel novembre 1979. Le attività didattiche della giornata saranno dedicate a sensibilizzare sulle problematiche relative a sicurezza alimentare e nutrizione con particolare attenzione alla tutela e gestione delle risorse naturali in un’ottica di sviluppo sostenibile. Il tema 2016 è infatti “Il clima sta cambiando. L’alimentazione e l’agricoltura anche”. L’obiettivo è mettere in evidenza la necessità che i sistemi agricoli e alimentari si adattino agli effetti negativi del cambiamento climatico al fine di diventare più resistenti, produttivi e sostenibili.