0
Ogni occasione è buona se a tavola c’è il tartufo. Così succede che San Miniato porta a Lineapelle i prodotti conciari e fa assaggiare anche il tartufo, declinando in due modi diversi le parole eccellenza e gusto. La degustazione, nell’importante fiera di Milano, è stata ospitata dallo stand della Cmc oggi 20 settembre.
Presenti il sindaco di San Miniato Vittorio Gabbanini, l’assessore alle attività produttive Giacomo Gozzini e l’assessore al bilancio Gianluca Bertini, insieme allo chef Paolo Fiaschi.
“Lineapelle è un appuntamento consolidato durante il quale abbiamo voluto riproporre il binomio tartufo-pelle come antipasto della nostra attesa Mostra di novembre -spiega il sindaco di San Miniato Vittorio Gabbanini -. Venire a Milano e visitare le aziende del nostro territorio è essenziale per comprendere l’andamento del mercato. I pareri che abbiamo riscontrato sono altalenanti ma di tendenza positiva e questo fa ben sperare per il futuro del nostro polmone economico”.