Cibo di qualità e meno sprechi, un giorno a San Miniato

Venerdì 16 ottobre, anche San Miniato celebra la Giornata mondiale dell’alimentazione. Per valorizzare la qualità del cibo e ridurre gli sprechi e gli scarti alimentari, l’appuntamento è alle 16 nella sala del Cencione.

Dopo i saluti del sindaco Vittorio Gabbanini, l’assessore alla Scuola Chiara Rossi illustrerà il progetto La qualità nel piatto per la mensa scolastica. Poi sarà l’assessore Giacomo Gozzini a raccontare la promozione del consumo dei prodotti locali e Maria Giannoni, dell’Asl11, illustrerà il progetto Ma.Ri.Sa, mangio e risparmio in salute, Gloria Tognetti, responsabile del servizio di refezione, illustrerà le azioni attivate dal comune di San Miniato e Lucia Alessi di Slow Food darà consigli di orientamento per una spesa consapevole. A conclusione dell’incontro ci sarà una degustazione di piatti con la zucca gialla.