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I produttori allestiranno i loro banchetti e i consumatori potrenno acquistare senza ulteriori passaggi. Il Mercatale sarà in centro storico a San Miniato domenica 15 marzo, dalle 9 alle 14, sotto ai loggiati di piazza Dante Alighieri, dove arriveranno gli agricoltori della campagna samminiatese per allestire i banchi e vendere i loro prodotti di qualità e a chilometro zero.
Saranno presenti agricoltori, allevatori, ortolani e produttori che offriranno ai cittadini di San Miniato cibi freschi e bevande, proposti a prezzi equi sia per chi compra che per chi produce. Con questa formula si abbattono tempi, costi e inquinamenti che derivano dal trasporto degli alimenti e degli animali. Il Mercatale di San Miniato è promosso, sostenuto e finanziato dalla Regione Toscana e dal Comune di San Miniato, nell’ambito del progetto regionale Filiera Corta – Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani ed organizzato e realizzato dall’associazione Slow Food Toscana. Un mercato a chilometro zero nel quale si trova un’ampia varietà di frutta e verdura fresca, conserve, carni, prodotti caseari, uova, miele, dolci, pane, olio e ogni prodotto che appartiene alla cultura alimentare locale.