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“Con la nostra mozione si impegnano sindaco e giunta a introdurre nel comune di San Miniato un progetto per la consegna dei cibi non serviti nelle mense scolastiche a enti assistenziali per una successiva redistribuzione e dei cibi serviti ma non consumati a gattili e canili del territorio”. La proposta arriva dal movimento 5 Stelle di San Miniato ed è stata presentata alla conferenza capigruppo di lunedì 18 gennaio.
La mozione, contro lo spreco alimentare nelle mense scolastiche, è all’ordine del giorno del prossimo consiglio comunale. “In Italia – spiegano i 5 Stelle – vengono sprecati ogni anno 8 miliardi di euro in cibo (76 chili a persona) e gran parte dell’eccedenza alimentare viene generata da chi vende e chi consuma. Una ricerca condotta nel 2014 in due scuole primarie di Pistoia ha certificato lo spreco-scarto di oltre il 20 per cento dei 425 chili di cibo distribuiti, praticamente oltre 200 grammi di rifiuti alimentari a persona per singolo pasto. Di fronte a questi numeri allarmanti, è doveroso per ogni amministrazione locale mettere in campo quante più iniziative possibili per evitare lo spreco di cibo. Ridurre gli sprechi alimentari significa, tra l’altro, contribuire al raggiungimento dell’obiettivo europeo di una diminuzione del 50 per cento degli sprechi entro il 2020”.