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Menu senza glutine per tutti gli studenti. Così l’Unione Valdera aderisce alla Settimana Nazionale della celiachia, organizzata dall’Associazione Italiana Celiachia, dal 16 al 22 maggio.
Nelle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado della Valdera, la giornata con il menu senza glutine sarà il 18 maggio, in simbolica rappresentanza di tutte le diete che ogni scuola garantisce ogni giorno a coloro che hanno necessità di un regime alimentare particolare. L’intento di questa giornata è quello di creare un momento di condivisione tra i bambini e di sensibilizzare su celiachia e dieta senza glutine, in una parte molto importante della loro giornata, come quello dello stare insieme a tavola.