Tiene alimenti scaduti in cucina, sanzionato un ristorante di Volterra

I carabinieri del Nucleo antisofisticazione e sanità di Livorno, insieme ai colleghi dell’arma territoriale di Volterra, nell’ambito dei controlli ai locali interessati dal fenomeno della movida nelle principali aree di aggregazione giovanile, hanno segnalato all’autorità amministrativa il titolare di un ristorante, contestandogli la detenzione ai fini della somministrazione, di alimenti vari (pasta fresca all’uovo, mascarpone, hamburger) riportanti in etichetta il Tmc (termine minimo di conservazione) oltrepassato di validità, così da disattendere le procedure del manuale di autocontrollo che prevede il ritiro dei prodotti non conformi.

Nella circostanza, i militari hanno proceduto al sequestro cautelare di 5 chili degli alimenti non più idonei al consumo, elevando poi sanzioni amministrative per 2000 euro.