Alimenti non tracciabili, unto e sigarette: sequestrati 35 chili di merce

Alimenti non tracciabili, scarti di unto, mozziconi di sigarette. Hanno trovato questo, tra l’altro, i carabinieri di San Miniato e quelli del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno, in un bar nel comune di Montopoli Valdarno.

I militari hanno segnalato alla autorità sanitaria e amministrativa un esercente, contestandogli la detenzione per la somministrazione, all’interno di un frigo congelatore, di alimenti vari (carne e pesce) privi di rintracciabilità, l’aver mantenuto i locali dell’attività in precarie condizioni igienico sanitarie per deposito diffuso di unto e scarti di precedenti lavorazioni, l’aver omesso di vigilare sul rispetto del divieto di fumare, per il rinvenimento di diversi portacenere con mozziconi di sigarette in un locale annesso.

Rilevata, inoltre, la mancata compilazione delle schede di rilevazione delle temperature dei frigoriferi.
Nella circostanza, i militari hanno proceduto al sequestro cautelare di 35 chili dei citati alimenti ed elevate sanzioni amministrative per oltre 3900 euro.